Receta de buñuelos de viento caseros

Los buñuelos de viento son en nuestra tradición un postre que solemos degustar por la fiesta de Cuaresma. Y como no podía ser menos hemos preparado esta deliciosa receta para estos días de semana Santa. En casa los buñuelos de viento en los días de fiesta solemos acompañarlos como postre con una copita de vino dulce.

Teniendo en cuenta que los buñuelos de viento en las pastelerías están a precios totalmente desorbitados, de acuerdo que son dulces que requieren un trabajo artesano y que son entretenidos, pero tampoco hace falta ponerlos al precio del filete, digo yo vaya!

En casa, los buñuelos de viento los preparamos no solo en fiesta de Cuaresma, y os digo el motivo, porque seguramente os pasará a todos vosotros en el mismo momento en que leáis esta receta. Esta receta de buñuelos de viento que os traigo es muy sencilla de preparar, en 40 minutos tenéis en el plato unos buñuelos de viento deliciosos, esponjosos, sabrosos para una merendola o bien como postre.

buñuelos de viento

Esta receta la aprendí en un curso de cocina que nos hicieron hace algunos años, es muy sencilla de preparar y desde entonces cada vez que en casa me lo piden me pongo manos a la masa y las preparo porque veréis que es bien sencillo y en un plis plas están listos! Sigue leyendo

Receta de pechuga de pollo al limón

Seguramente en casa os pasará como a la mayoría de familias que cuando nos proponemos cocinar unas pechugas de pollo a la plancha pero no conseguir nunca darles un toque de gracia para que no nos resulten tan insípidas. Y para ello hoy os traemos una receta de pechuga de pollo al limón bien ricas.

Pues bien nosotros en casa cocinamos la pechuga de pollo de forma muy sencilla, y muy sana, con un toque especial y dándole a la pechuga de pollo una textura más tierna para que no quede la carne muy seca.

Para preparar este plato no es necesario demasiado dedicar mucho rato, porque en realidad se trata de un truco de cocción de esta carne blanca.

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Receta de crema de calçots con aceite de romesco

Empieza el buen tiempo y con él las pretensiones de cuidarnos el tipín para el verano. Y con esa pretensión os traemos esta receta de hoy, se trata de una crema de calçots con aceite de romesco.

La crema de calçots es un plato muy ligero, suave y sobretodo muy muy sano, apenas aportáis calorías con este plato y sobretodo tiene un sabor muy rico. Esta receta la preparó mi hermano por primera vez hace ya algún tiempo y me dio a probar, debo deciros que al principio fui un poco reticente. Como se le había ocurrido preparar una crema de calçots? Pero eso estará bueno? Ahora os puedo decir que bueno no, sino riquísimo y desde entonces, para cerrar la temporada de calçots y para redimir mis excesos en las calçotadas que hemos organizado en casa, me preparo siempre que tengo ocasión, esta rica y tan sana crema de calçots.

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