15 noviembre, 2019
fideos chinos

Receta de fideos chinos con pollo y verduras

En casa nos encanta la cocina internacional, solemos preparar de vez en cuando alguna que otra receta que en casa gusto mucho mexicana, marroquí, china, japonesa… Hoy hemos preparado unos fideos chinos con pollo y verduras que estan deliciosos.

Si el pasado mes preparamos una receta de hummus de garbanzos casero, o el cuscús, hoy con estos fideos chinos con pollo y verduras añadimos un nuevo plato al recetario internacional.

Estos fideos chinos son un plato muy completo, ligero y sobretodo un plato muy rico. Los fideos chinos combinan perfectamente con cualquier tipo de verdura, con carne o pescado. La receta de hoy la preparamos con pollo y verduras, pero igual podéis cambiar el pollo por ternera o cerdo o bien por pescado como unas gambas.

fideos chinos Vamos a ver que necesitaremos para preparar este delicioso y sencillo plato, para 2 personas:

  • 130 gr. de fideos chinos
  • 1/2 calabacín
  • 1 cebolla
  • 2 filetes de pollo
  • 1 tomate maduro
  • 2 zanahorias
  • 5 espárragos
  • Agua
  • Sal
  • 3 cucharadas de salsa de soja

Vamos a preparar las el pollo y las verduras para nuestros fideos chinos:

  1. En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar.
  2. Cortamos a tacos no muy grandes el filete de pollo. Lo sazonamos y lo freímos en la sartén.
  3. Cuando el pollo esté listo, picamos la cebolla y la incorporamos, la dejamos pochar.
  4. Picamos el resto de verduras: el calabacín, la zanahoria, los espárragos y el tomate maduro.
  5. Sazonamos e, pollo con las verduras (con cuidado de no poner mucha cantidad, ya rectificaremos al final)
  6. Dejamos pochar las verduras durante aproximadamente unos 20 minutos más o menos.

fideos chinos

Reservamos las verduras y vamos a preparar los fideos chinos:

  1. Ponemos una cazuela con 2 litros de agua y sal, a hervir.
  2. Cuando rompa a hervir el agua, retiramos del fuego y vertemos los fideos (vienen en bloques los partimos con las manos e incorporamos en el agua)
  3. Con un tenedor vamos removiendo para que los fideos se vayan desleyendo, durante 4 minutos los dejamos sumergidos en el agua caliente y pasado este tiempo escurrimos y mezclamos con el pollo y las verduras.
  4. Ahora es el momento de incorporar la salsa de soja removemos bien y dejamos cocinar durante 2 minutos. fideos chinos

Pasado este tiempo tenemos listo nuestros fideos chinos con pollo y verduras.

Sumario
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Receta
fideos chinos con pollo y verduras
Fecha de publicación
Tiempo de preparación
tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

cristina

Soy Cristina, y desde hace un tiempo, disfruto en mis ratos libres contando en el blog, recetas de cocina fáciles y curiosidades en general del huerto y la vida al aire libre. Mi gran meta la autosuficiencia. Cristina

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2 comentario en “Receta de fideos chinos con pollo y verduras

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