Receta de pasta con pollo a los cuatro quesos

Pues bien hoy vamos a preparar una receta para nuestro día a día, ya casi han pasado las fiestas y volvemos a nuestra rutina, que después de tantas comilonas ya la echábamos de menos. Hoy una receta de pasta con pollo a los cuatro quesos. Una deliciosa mezcla de ingredientes con un resultado riquísimo, muy rápida de preparar, que seguro os encantará.

Vamos a ver que necesitaremos para preparar esta receta tan sencilla, para 2 personas necesitaremos:

200 gr. De pasta
100 ml. de crema de leche
150 gr. De mezcla de queso para fundir (emmental, gouda, Cheddar, mozzarella)
1 pechuga de pollo

Vamos a poner a hervir una olla con abundante agua con sal.
Mientras, en una sartén un poco de aceite a calentar.
La pechuga de pollo la vamos a cortar a trozos bien pequeños y los sazonaremos con sal y pimienta.
Incorporamos la pechuga de pollo a la sartén y la cocinamos.
Cuando tengamos el agua de la olla hirviendo incorporamos la pasta y la dejamos cocer el tiempo que nos marque el fabricante.
En la sartén, incorporamos la crema de leche, sazonamos y dejamos hasta que hierva.
Ahora vamos a incorporar la mezcla de quesos que habremos rallado previamente para que se funda más rápidamente. (Podéis escoger cualquier clase de queso que más os guste único requisito que fundan bien).
Vamos removiendo para que el queso se funda bien y cuando tengamos la salsa espesada. Incorporamos la pasta bien escurrida y removemos bien para que se mezclen bien todos los ingredientes.