11 noviembre, 2019
pasta con salsa arrabiata

Receta de pasta con salsa arrabiata o all’arrabbiata

A mi marido le encanta la pasta cocinada con cualquier ingrediente, y siempre como mínimo una vez por semana le preparo un plato de pasta distinto. Y esta semana, le hemos preparado una receta de pasta con salsa arrabiata, o all’arrabbiata originariamente en Italia.

Esta receta se caracteriza principalmente por su sabor picante y por una buena base de tomate y para ello, a pesar de ser una receta muy sencilla de preparar, debemos tener especial cariño al preparar la salsa de tomate para que el plato tenga un sabor especial.

pasta con salsa arrabiataNo os llevará mucho tiempo y el resultado es riquísimo. Si sois buenos amantes de lo picante esta receta os encantará.

Para 2 personas necesitaremos:

  • 200 gr. de pasta (en este caso nosotros hemos usado macarrones)
  • 3 cayenas
  • 3 dientes de ajo
  • 4 tomates tipo pera
  • Aceite y sal
  • Orégano

Preparamos la salsa arrabiata:

  1. En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar.
  2. Incorporamos los dientes de ajo pelados enteros y la cayena.
  3. Dejamos rehogar ligeramente.
  4. Incorporamos en la sartén el tomate triturado y dejamos sofreír.
  5. Sazonamos y dejamos cocinar a fuego medio bajo durante unos 25 minutos aproximadamente.
  6. Cuando tengamos el tomate sofrito, retiramos el ajo y la cayena y ya tenemos la salsa arrabiata lista, la reservamos.

Cocinamos la pasta:

  1. Ponemos al fuego una olla con abundante agua salada
  2. Cuando rompa a hervir, incorporamos la pasta y la dejamos cocer, el tiempo que nos indique en el dorso del envase de la pasta.
  3. Pasado el tiempo de cocción escurrimos la pasta y la incorporamos junto con la salsa arrabiata, removemos, le espolvoreamos el orégano y ya podemos degustar este delicioso plato.

pasta con salsa arrabiata

No dejéis de preparar esta rica receta de pasta con salsa arrabiata que os va a encantar!

Sumario
recipe image
Receta
Pasta con salsa arrabiata
Fecha de publicación
Tiempo de preparación
tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

cristina

Soy Cristina, y desde hace un tiempo, disfruto en mis ratos libres contando en el blog, recetas de cocina fáciles y curiosidades en general del huerto y la vida al aire libre. Mi gran meta la autosuficiencia. Cristina

Ver todas las entradas de cristina →

Un pensamiento en “Receta de pasta con salsa arrabiata o all’arrabbiata

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *