15 octubre, 2019
queso en aceite

Receta de queso en aceite muy fácil

Soy  una apasionada del queso y cuanto más fuerte mejor. Y hoy hemos recuperado una antigua receta que usaban nuestros ancestros para mantener en perfecto estado incluso mejorarlo muchos de los productos de la tierra o de los animales que criaban, os hablamos de preparar queso en aceite y de forma muy fácil.

El aceite ha servido desde antaño para la conserva de muchos productos, es una forma de mantener durante más tiempo los productos más perecederos. Y hoy vamos pues a rememorar lo valiosísimo de nuestras tradiciones ancestrales.

En otra ocasión os mostramos como conservar ajos en aceite, una forma muy cómoda de preservar los ajos y de tenerlos dispuestos en cualquier momento. De la misma forma nos resulta un aceite bien rico y aromático, así que merece mucho la pena.

queso en aceite

Necesitaremos muy poco para preparar esta receta de queso en aceite y veréis que el resultado es espectacular ya que el aceite realza con el tiempo el sabor del queso haciendo de este un sabor mucho más intenso y rico. Es que el resultado es asombroso, realza el sabor del queso de una forma asombrosa.

Necesitaremos:

  • 1 tarro de cristal con cierre hermético
  • 1 ramillete de tomillo
  • 1 ramillete de romero
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr. de queso de oveja curado
  1. Primero de todo asegurarnos que el tarro de cristal está bien limpio y seco.
  2. Cortamos el queso con un grosor de unos 2 cm. les quitamos la corteza y cortamos en tacos o en triángulos dependiendo del tipo de tarro o de lo que más os guste.
  3. Ponemos el queso colocado en el tarro de cristal.
  4. Limpiamos la rama de tomillo y romero y las secamos bien para que no nos quede ni una gota de agua que estropearía la conserva.
  5. Pelamos un ajo y lo incorporamos en el tarro.
  6. Rellenamos de aceite hasta arriba del tarro y tapamos herméticamente.
  7. Debemos conservarlo en un sitio seco y fresco.
  8. Lo tendremos durante unos 2 meses tiempo necesario para poderlo consumir y que se haya aromatizado perfectamente.

queso en aceite

Pasado este tiempo podemos degustar ya nuestra receta de queso en aceite.

 

Sumario
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Receta
queso en aceite
Fecha de publicación
Tiempo de preparación
tiempo de cocción
Tiempo total
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cristina

Soy Cristina, y desde hace un tiempo, disfruto en mis ratos libres contando en el blog, recetas de cocina fáciles y curiosidades en general del huerto y la vida al aire libre. Mi gran meta la autosuficiencia. Cristina

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