28 mayo, 2020

cookies galletas con pepitas de chocolate

Quien es capaz de decir que no a unas galletas, y sobretodo si las galletas que os ofrecemos hoy son galletas cookies, las galletas con pepitas de chocolate que nos deleitan con su espectacular sabor. Yo creo que nadie puede resistirse a los encantos de estas galletas cookies.

Veréis que se trata de una receta muy fácil, nosotros la preparamos muchas veces con nuestro peque que le gusta mucho hacer de cocinillas y a nosotros nos encanta, una receta muy fácil y rápida de hacer, vamos a allá:

Receta de galletas cookies originales

Los ingredientes que necesitaremos son:

150 gr. de chocolate para fundir

300 gr. de harina

120 gr. de mantequilla

110 gr. de azúcar moreno

110 gr. de azúcar blanco

100 gr. de nueces

2 huevos

5 gr. de levadura en polvo

Antes de nada pondremos el horno a precalentar a 180º.

Reblandecemos la mantequilla ligeramente en el microondas y la mezclamos con el azúcar. Añadimos el huevo batido, la harina, la levadura y lo mezclamos todo bien.

Ahora de la tableta de chocolate de fundir hacemos pequeños trozos  de cholocate. Trituramos las nueces i lo mezclamos todo con el resto de la mezcla anterior.

Lo tapamos y lo dejamos reposar 1 hora en la nevera.

Pasado este tiempo, en una bandeja para horno, la forramos con papel de horno y lo untamos con mantequilla para que no se nos peguen las galletas.

Ahora con una cuchara vamos haciendo pequeñas porciones redondas de la masa y las vamos colocando encima del papel de horno teniendo en cuenta de dejar una distancia entre las diferentes porciones ya que las galletas irán creciendo y se podrían enganchar unas a otras.

Las cocemos en el horno suave hasta que estén doradas (de 10 a 15 minutos) pasado este tiempo las retiramos y las dejamos enfriar, y listo! Preparamos un cafecito o un vasito de leche que hoy merendamos a lo grande!

cristina

Soy Cristina, y desde hace un tiempo, disfruto en mis ratos libres contando en el blog, recetas de cocina fáciles y curiosidades en general del huerto y la vida al aire libre. Mi gran meta la autosuficiencia. Cristina

Ver todas las entradas de cristina →

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *