27 noviembre, 2020
bolitas de patatas y pescado

Bolitas de patatas y pescado

Hola ajeter@s, hoy os traemos unas bolitas de patatas y pescado con espinacas. Una receta super fácil de hacer, que a los más peques les encantará y que además es una muy buena forma de coman pescado de una forma diferente. Un elenco de ingredientes de lo más sanos y que además juntos hacen una receta de lo más apetitosa.

Esta receta de bolitas de patatas rellenas, es muy sencilla de preparar y a pesar que su aspecto son de unas croquetas, no requieren la elaboración más entretenida de las croquetas caseras.

Veréis que sencillo es preparar estas deliciosas Bolitas de patatas y pescado :

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 2 quesitos
  • 100 gr. de espinacas (opcional)
  • 4 lomos pequeños de pescado
  • Pan rallado
  • Huevo

Elaboración:

  1. Hervimos las patatas con un poco de sal. Nosotros las hemos pelado y cortado a trozos medianos.
  2. Cuando les falten unos 10 minutos incorporamos el pescado sin espinas junto con las patatas.
  3. Lavamos las espinacas y las incorporamos junto con las patatas y el pescado.
  4. Pasado este tiempo, escurrimos las verduras y el pescado y dejamos que se atempere para empezar a hacer ya las bolitas de patatas y pescado con espinacas.
  5. Cortamos en trozos pequeños las espinacas, trituramos hasta que quede puré las patatas y el pescado lo desmenuzamos.
  6. Cuando lo tengamos lo mezclamos todo junto hasta que queden completamente unificados los ingredientes.
  7. Incorporamos los 2 quesitos y mezclamos bien.
  8. Ahora es el momento de hacer las bolitas con la mezcla que tenemos.
  9. Cuando tenemos las bolitas hechas, las pasamos por huevo y pan rallado.
  10. Ponemos a calentar en una sartén aceite y freímos las bolitas de patatas y pescado con espinacas.

Y listo!! mi hijo cuando las ha probado no ha podido parar de comerlas, una forma diferente de darle a nuestros peques pescado y verduras.

cristina

Soy Cristina, y desde hace un tiempo, disfruto en mis ratos libres contando en el blog, recetas de cocina fáciles y curiosidades en general del huerto y la vida al aire libre. Mi gran meta la autosuficiencia. Cristina

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