En ajetes.com llevamos unos días de esos dulces dulces, que nos apetece preparar recetas dulces para acompañar nuestros desayunos, postres o meriendas. Hoy os mostraremos cómo preparar una receta de crepes dulces con plátano y chocolate.
Preparar la masa de crepes no es nada complicado y podréis sorprender a los vuestros rellenándolos con cualquier ingrediente ya sea dulce o salado, frío o caliente. Además, las crepes son muy versátiles y podemos degustarlas como un riquísimo postre o bien como una merienda de campeonato.
Sea como sea podéis preparar estos deliciosos crepes de forma rápida y sencilla que os chuparéis los dedos, además esta receta combina con plátano y chocolate los ingredientes a los que los más peques no van a poder resistirse. Os contamos qué necesitamos para preparar la masa de crepes:
Ingredientes crepes (8 crepes aproximadamente):
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 250 gr. de harina
- 4 huevos
- 500 ml. de leche
Elaboración de masa para crepes:
- En un bol incorporamos, el azúcar, la pizca de sal la harina y poco a poco iremos añadiendo la leche mientras vamos removiendo para que no nos queden grumos.
- Cuando tengamos los ingredientes mezclados incorporamos los huevos y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente mezclado e integrados sin grumos.
- La textura que nos tiene que resultar es totalmente líquida nada espesa.
- Dejaremos reposar durante unos 2-3 minutos la masa de crepes.
- Pasado este tiempo ponemos una sartén anti adherente a fuego medio con un ligero chorrito de aceite. Cuando la sartén esté bien caliente incorporamos el líquido de la masa de crepes.
- La cantidad que incorporaremos para cada crepes será solo la que cubre justo el fondo de la sartén.
- Dejaremos que se haga por una cara durante unos minutos y con la ayuda de una espátula daremos la vuelta a la masa de crepes para que se haga por la otra cara.
- Cuando la hayamos calentado por las 2 caras, iremos haciendo lo mismo con el resto de masa de crepes.
Preparamos la receta de crepes dulces:
Para preparar esta rica receta de crepes dulces necesitaremos:
Ingredientes para la receta de crepes dulces (cantidades para 1 crepes):
- 1 plátano
- Crema de cacao (tipo Nutella o Nocilla)
- Sirope de chocolate
Vamos a preparar las crepes dulces:
- Calentamos las crepes en una sartén y cuando estén calientes ponemos en medio de la crepes la cantidad (eso os lo dejo a vuestro gusto) de crema de cacao que os apetezca.
- Cortamos en rodajas finas el plátano y lo incorporamos encima de la crema de cacao.
- Doblamos un lado y el otro y retiramos de la sartén y así haremos por cada crepes que queramos preparar.
- Colocamos en un plato para servir y lo rociamos (al gusto) con el sirope de chocolate, cogemos cubiertos y que aprovechen estos ricos crepes dulces con plátano y chocolate.
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