Receta de sandwich vegetal

Sandwich vegetal. Nuestra rutina y los quehaceres diarios muchas veces llegamos a la noche y aún tenemos que preparar la cena para los nuestros.

Hoy os proponemos una forma muy sencilla, rápida, y deliciosa de elaborar un delicioso sandwich vegetal para todos los nuestros. Se trata de un sandwich mixto de una forma bien sencilla preparáis una cena informal y muy rica.

Lo ideal de la receta es lo rápido que la preparamos y que podemos poner cualquier ingrediente, os contamos que necesitaremos para 2 personas (2 sandwich vegetal por persona):

• 8 rebanadas de pan de molde
• 1 huevo duro
• lechuga
• maíz dulce
• atún
• aceitunas
• mayonesa

(Podéis variar alguno de estos ingredientes por filete de pollo a la plancha, champiñones…)

Preparamos el relleno de sandwich vegetal:

1. Hervimos agua para cocer el huevo duro.
2. Troceamos las aceitunas.
3. Picamos la lechuga finamente.
4. En un bol ponemos el atún escurrido, el maíz dulce, las aceitunas picadas, el huevo duro, la lechuga picada finamente.
5. Cuando tengamos todos los ingredientes en el bol mezclados incorporaremos la mayonesa que deberá ligar todos los ingredientes del bol.
6. Ya tenemos el relleno para nuestro sandwich vegetal, vamos a montarlos.

Montamos el sandwich vegetal:

1. Tostamos muy ligeramente las rebanadas de pan de molde.
2. Con la ayuda de una cuchara vamos a esparcir el rello de sandwich vegetal en una de las rebanadas del pan de molde. Tapamos con la otra rebanada y listo para degustar este rico sandwich vegetal.
3. Delicioso y riquísimo!